【寫在前面】近日COVID19疫情肆虐，在家工作已三星期，不知是清潔劑的化學物還是缺乏運動還是食物敏感，有幾天患了急性蕁麻疹，唯有「休息」，就追看了人生第一齣韓劇，蕁麻疹好了，人變得有點感性，想寫點甚麼…… 登入 WordPress，方發現2019年一篇也沒寫，原來最活躍的日子應該是人在台灣、遙距經歷雨傘運動的2014年，可能受了辛亥區作家家族鄰居的氣息薰陶，當時有事有沒事都在寫。三個月不長，很快就在倒數日子。 離台前，與兩個在工作上比較談得上的工讀生（我是當時的實習生，與工讀生差不多階層）在其中一人家中露台聚首，我在附近街巷買了港幣過百元的滷味，記憶中好像有鎢絲燈泡、結他歌聲和啤酒，當時沒覺得自己跟這種氣氛格格不入，正正就像那齣韓劇女主角與一班新相識的弟弟們圍圈道別。 台式滷味最吸引我的是吸收了花椒八角滷味汁的豆皮腐竹。其實它的形式像車仔麵，你可以挑選麵條、菇、菜，當要還有鴨血糕、甜不辣之類，街頭巷尾都總有檔甚麼媽滷味，不是粗口，而是家庭式經營的意思啦（雖然2019後半年說的粗口比上半生說的總和多出好幾倍）。回港後就有想過香港甚麼菜式也有，為何偏偏沒有台式滷味，這幾年間甚至有輕輕想過在清山塾做台式素滷味。 這幾年間，有在Facebook保持聯繫的台灣伙伴來港旅遊、工作而跟我碰面，反而自己在2015年去過台北台南嘉義之後，一等就是2020年農曆新年才快閃台北三天。因為過年高鐵票銷售較緊張，在Facebook救教，一位當時的工讀生M替我買票並約在台北車站交收，看她從菇型短髮到現在的微曲長髮，少了Baby fat，說話多了份成熟，我那種大姐姐的感覺又回來了。可惜，這次快閃遇上假期，與滷味無緣。 今天，戴着口罩到久別的銅鑼灣（過去半年也是帶着使命去少了自由行的銅鑼灣，但沒留意食店），被帶到一家台式滷味店，吃着那種味道就憶起以上…… 【後記】跟店外招客的負責人傾了幾句，說是師大燈籠滷味的特許經營店，但近期礙於出入口運輸，豆皮腐竹類有些還沒提供。所以，要再去，在光復與疫情之後。